طريقة عمل الكسكس

بعد طحن القمح ، الشعير أو الذرة حسب الرغبة ( أو حسب ما هو متوفر )،
تغسل الإيدى ويوضع بعض (السميد) في وعاء خشبى حسب عدد أفراد الأسرة ويدعك
براحة اليد اليمنى ، بينما اليسرى تصب القليل من الماء بين الحين والأخر
وتسمى هذه العملية برم الكسكسى.
وبعد فترة يتحول السميد إلى حبيبات صغيرة وبحركات بارعة من اليدين
تنفصل الحبيبات ولا تلتصق ونستمر في العملية حتى تتحول الكمية كلها إلى
حبيبات، بعدها يمرر خلال غربال خاص بصناعة الكسكسي - غربال واسع الثقوب،
تم يضاف قليل من الزيت حتى لا يتعجن أثناء الطهى.
http://www.moq3.com/img/up112007/mJM57348.jpg

مشكورة اختي الكريمه قمر

شكرا لك على المرور الحلو

» طريقة التخلص من مشاكا المسنجر
» طريقة فعالة لتدمير المواقع الاباحية